El Programa de Gestión de la Inocuidad de Alimentos es una iniciativa estratégica de la Universidad Nacional Agraria La Molina, canalizada a través de la Facultad de Industrias Alimentarias, que tiene como objetivo el desarrollo y difusión de la gestión de la inocuidad de alimentos como práctica central de la industria alimentaria, en los servicios de alimentación y en las demás actividades productivas que forman parte de la cadena de provisión de alimentos.

Esta iniciativa es el resultado de un esfuerzo que combina recursos académicos y de investigación en postgrado y pregrado, la generación y adecuación de metodologías, contenidos y propuestas para la inocuidad, actividades de difusión y promoción, generación y mejora de capacidades, habilidades y destrezas en recursos laborales ordinarios y tomadores de decisiones, calificación, auditoría y consultoría de la inocuidad.